L’attrezzatura più essenziale da usare per il cuoco professionista è un frullatore planetario, chiamato anche impastatrice, e questo pezzo essenziale di attrezzatura è facilmente disponibile per tutti i pasticceri professionisti e anche per i cuochi professionisti a domicilio fino ai rivenditori su internet, in cui oggi è possibile trovare in vendita i modelli più indicati per i propri bisogni di uso in cucina. Ci sono diversi tipi di macchine impastatrici da cucina che sono disponibili al giorno d’oggi in vendita, anche ad esempio su tanti store online. La cosa più importante da considerare è anche la presenza o meno di alcune funzionalità specifiche che permettono ad esempio di preparare diversi tipi di pietanze e di impasti di vario genere. Alcuni mixer hanno più di un agitatore mentre altri hanno più di un solo recipiente disponibile al loro interno. Diamo quindi…
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