Nelle migliori cappe da cucina i filtri antigrasso (solitamente tre) sono intercambiabili e si possono lavare in lavatrice allo scopo di tenere sempre perfettamente pulito il tubo di aerazione della cappa, in modo da ottimizzarne l’efficienza e la qualità dell’aria. La presenza dei filtri antigrasso è comune alle cappe aspiranti e anche a quella a ricircolo. Questi utili dispositivi, che fanno parte integrante della cappa, possono essere in metallo o in prodotti sintetici in grado di irretire i grassi e i fumi di cottura bloccandoli prima che raggiungano l’interno della cappa potendo danneggiare alla lunga il tubo di scarico o il funzionamento del motore. I sistemi di filtraggio a nido d’ape trattengono meglio le impurità.
Per capire quando il filtro va pulito perché è saturo, le migliori cappe, elencate su
www.cappadacucina.it, dispongono di un indicatore luminoso che si accende…
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